弊社の紅麹に関して
弊社の紅麹は、自社生産し安全性を確認し販売しております。第三者検査機関で検査しています。 紅麹菌を米に生育させた紅麹米は、世界中で食品として利用されています。近年は、天然色素としてだけでなく、血圧低下作用やコレステロール低下効果、健康に良い効果をもたらすモナコリンＫなど機能性食品として利用も高まっています。その一方で、一部の菌株が健康を害するシトリニン（カビ毒）を作ることも知られていることから、当社はシトリニンは検出されないことを検査機関にて確認の上で紅麹を使用しています。弊社は選りすぐりの紅麹菌と長年の培養技術を駆使し、お客様に提供しています。
紅麹について詳しく知りたい方はこちら！
新コーポレートサイトを立ち上げました！ 自社培養、自社製造のこだわりの紅麹です。 https://makiyabenikouji.com/ ぜひご覧になってみてください！
【オススメ商品 PICK UP】
お世話になったあの方へ お歳暮に「紅麹あまざけ」と「紅麹酢」の 紅麹品がセットになった 「究極の紅麹セット」（6,000円／税込・送料別）を。 沖縄本島北部のやんばるで生まれた 紅麹の健康パワーが詰まった お歳暮シーズン限定のセット商品です。 ＜紅麹＞ 紅麹は「医食同源」の考え方のもと、 「ぬちぐすい（命の薬）」として 琉球王国時代から大切に受け継がれてきました。
マキ屋の紅こうじ（液体紅麹）
沖縄の伝統珍味『唐芙蓉』の製造工程で誕生した 希少価値の高いマキ屋の紅こうじ（液体紅麹）がついに発売開始！